El del chocolate, comienza con una galería del chocolate, sus diversas presentaciones, tomada de las distintas colecciones de recetas que aparecen en este libro. La está bellamente ilustrada con fotografías a , y cada uno de los remite a su correspondiente receta y a las técnicas utilizadas realizarlo.Ofrece tortas espléndidamente decoradas para toda ocasión, budines de chocolate, estivales, masas secas y galletas, bebidas y confitería.
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